Therese Nybäck

Åååå vilken fantastisk söndag vi har haft !

Den börjar som så att vi vaknar strax efter nio och ligger för en gångs skull kvar i sängen och

bara myser.

Till frukost blev det en så kallad lyx frukost enligt oss själva. Nämligen bacon, stekt ägg, kaffe och juice. En mycket bra start på dagen måste jag säga. Efter det beger vi oss ner till Outlet för att kolla runt lite och

för att komma ut i det fantastiska vädret. Vi hämtade ut våra babybox som man kan hämta från både babyproffsen och barnens hus, gratis. Vi valde att hämta våran hos babyproffsen.

I denna fanns det bl.a blöjor, tidningen Vi Föräldrar och tre skedar från Hipp.

Väl hemma igen så beslutar vi oss för att påbörja förberedelserna inför flytten i Juni för att göra det

så enkelt som möjligt när vi väl flyttar :). Jag försökte gå igenom alla dessa kartonger som bara står i källaren för att se om det överhuvudtaget finns något att behålla, och det gjorde det ju :).

Till middag var tanken att vi bara skulle äta en halv tråkig köttfärssås men istället får jag för mig att prova något helt nytt :) Nämligen köttfärsbiffar med smak av vitlök och franska örter, pommes frites och en sås. Såsen gjorde jag ända från grunden och tänkte dela med mig av den här och nu:

 

Fin hacka en röd lök, fräs på låg värme i kastrull. Tillsätt sedan två vitlöksklyftor, pressad eller riven.

Tillsätt sedan 2msk passerade tomater, 3msk vitt vin och 1tsk sambal oelek och 1/2dl vatten.

Ha i 1krm franska örter, 1krm svartpeppar och en touch vitpeppar och cayennpeppar (efter smak).

Låt sjuda ca 8-10min. 

Sila sedan av löken m.m så att du får en klar sky, tillsätt sedan 1dl grädde. Smaka av. Tillsätt eventuellt salt, franska örter. För mer sting, cayennpeppar.

 

Det sista jag tänkte säga är att magen mår bra :) Har börjat fått lite smärta i ljumsken och ryggen, förmodligen foglossning :( Men annars är allt på topp :)